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“民以食為天！”隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對“吃進嘴里”的要求越來越高。吃貨隊伍們的日益壯大，為餐飲、小吃行業(yè)帶來了發(fā)展的契機。

面食生意經(jīng)營成本小，而且方便，讓很多渴望成功的草根看到了希望。一個小小的夾餡燒餅，一年能賣出400萬的營業(yè)額，這并不是故事，而是事實，跟著小萬一起來看看他是如何創(chuàng)造奇跡的。

年收入200萬的燒餅生意

馮默的父親就是做燒餅生意的，因為資金不夠，所以一直都是流動攤位銷售。

馮默從小時候起，就看著父親母親每天凌晨四點就要起來生火、和面，非常辛苦。因為是祖?zhèn)飨聛淼氖炙?，所以生意很火爆，?jīng)常食客們要排半個小時的隊才能買上。

但是純手工制作，產(chǎn)量跟不上，滿足不了廣大食客的需求。

機器解決問題

馮默在一次偶然的機會，在設(shè)備展會看到機器的強大工作效率。

和面機和烤餅爐就能承包了制作燒餅的大部分工作量，這樣父母親就不用起早貪黑了。而且，機器的工作效率是人工的好幾倍，產(chǎn)量和銷量也能大大的提高。

2015年，馮默果斷的給父母購買了制作燒餅所需要的和面機和烤餅爐。短短兩個月的時間，利潤就比之前翻了5倍不止。

賺到了錢，馮默又給父母盤了一家小店面，一家人將小店經(jīng)營的有聲有色。

小店生意火爆開分店

在賣燒餅的過程中，不少客戶表示，燒餅口感非常好，但無奈距離有點遠，每次路過都要多買幾個，但餅放久了就不如剛買時酥脆了。

于是，在馮默的支持下，父母開始著手開分店的事情。

3年的時間，馮默的父母開了五家分店。因為有機器制作，每個店鋪只需要招兩個人工，就能將小店經(jīng)營的風(fēng)生水起。

據(jù)馮默自己所說，去年六家店鋪的盈利已經(jīng)超過了200萬，現(xiàn)在已經(jīng)著手在開第七家分店了。

小萬總結(jié)：

關(guān)于選址：最好找寫字樓或者學(xué)校附近，可以將目標客戶群體定位在上班族或者學(xué)生，他們的消費實力是有目共睹的。

關(guān)于店面：小吃創(chuàng)業(yè)，味道是最關(guān)鍵的。所以如果自己好的技術(shù)配方，只能請靠譜的師傅了。至少要有一款味道特別突出的產(chǎn)品，能幫自己打響自己的品牌，名聲在外，還愁沒有顧客上門嗎？

關(guān)于機器：很多人對于食品機械設(shè)備都有誤解，覺得機器做的口感必定不如手工的。但是現(xiàn)在的科技發(fā)展，機器的功能越來越強大，所制作出來的產(chǎn)品口感絲毫不落后于手工制作。

關(guān)于推廣：在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的今天，微博、微信、各種APP......線上線下相結(jié)合的活動宣傳，店家也都可以運用起來，現(xiàn)在這個社會“酒香也怕巷子深”，將自己的產(chǎn)品推出去是小吃食品創(chuàng)業(yè)的必修課。

小本創(chuàng)業(yè)，食品行業(yè)是一個很好的選擇，其中面食創(chuàng)業(yè)更佳。面食創(chuàng)業(yè)上手快、成本低、回報高。了解了正確的經(jīng)營技巧，下一個年入100萬的就是你！